Ingresos

Ensalada de bacalao con aguacate


Una ensalada fresca para bebés de 1 año que combina pescado y aguacate. Los niños pequeños aprecian el ligero sabor a avellana de esta última.

Ingredientes:

  • 100 g de filete de bacalao
  • 1 medio abogado
  • 1 cuarto de mango
  • algunas bayas rosadas
  • ramitas de cebollino
  • 1 jugo de limón
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta.

Preparación:

Hervir una sartén de agua. Coloca el bacalao y apaga el fuego. Deje escalfar bajo cubierta. Escurrir y detallar el pescado en tiras.
Cortar el aguacate en tiras y ponerles limón.
Pelar el mango y detallarlo en rodajas. Arregle las rebanadas de abanico de aguacate y mango en un tazón. Agrega el pescado.
Sal y pimienta Espolvorea con bayas rosadas trituradas y cebollino picado.
Espolvorea con aceite de oliva y jugo de limón.