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Ensalada Iceberg con pollo, aguacate y fresas


Una receta ligera para la comida de tu futura madre, pero también rica en beneficios. Proteínas, ácido fólico, vitaminas, minerales ...

Ingredientes:

Para 4 personas:

  • Una ensalada de iceberg
  • 1 abogado
  • 600 g de pechugas de pollo
  • 10 g de mantequilla
  • 200 g de fresas
  • 100 g de uvas blancas
  • 1 pizca de curry
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 cucharada de aceite de semilla de uva
  • tomillo
  • sal y pimienta

Preparación:

Lavar y exprimir la ensalada. Organizar las hojas en 4 platos. Cortar la carne en tiras. Lave y seque las fresas, córtelas por la mitad.
Prepare una vinagreta mezclando los aceites, el vinagre y el jugo de limón. Sal y pimienta Pelar el aguacate, cortarlo en tiras. Cortar las uvas por la mitad. Agregue el aguacate, las fresas y las uvas a la vinagreta, mezcle.
Calienta la mantequilla en una sartén y dora la carne. Agregue curry y tomillo, sal y pimienta. Cocine a fuego lento 4 - 5 minutos. Acomode la carne en la ensalada, cubra con vinagreta y sirva rápidamente.

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