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Sopa de mar


Pescado, zanahoria, yogur, puerros ... ¡una deliciosa receta de sopa de vitaminas!

Ingredientes:

  • 500 g de filete de pescado fresco (bacalao, merlán, lenguado ...)
  • 4 blancos de puerro
  • 4 zanahorias
  • 1 yogur
  • el jugo de un limon
  • sal y pimienta
  • 1 manojo de eneldo.

Preparación:

Lave y pele las verduras, luego córtelas en rodajas. Lleve a ebullición 1 litro de agua y sumerja las verduras con eneldo, jugo de limón, sal y pimienta. Cocine por 15 minutos en un caldo pequeño, luego retire el eneldo. Coloque los filetes de pescado en el caldo. Cubra la sartén, luego apague el fuego y deje que el pescado se escalfe por 5 minutos. Mezclar el yogur con el caldo y servir de inmediato.