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Durante el embarazo, su sistema digestivo se pone a prueba. Esta sopa de lentejas con jengibre te permite una digestión suave.
Ingredientes:
Para 4 personas
- 170 g de lentejas de coral
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 25 g de mantequilla
- 10 g de jengibre fresco
- 1 limón
- 1 cucharadita de cúrcuma
- sal
- pimienta
Preparación:
Hornea y pela el tomate. Pelar y picar la cebolla. Pelar y rallar el jengibre.
En una cacerola, calienta la mantequilla y fríe la cebolla y el jengibre.
Agregue las lentejas, el tomate y la cúrcuma. Vierta 1 vaso grande de agua, hierva y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agregue el jugo de limón, sal y pimienta.
