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Bajo en calorías (20 kcal por 100 g), el calabacín es un vegetal aliado con el embarazo. Su vitamina C, sus fibras y sus minerales lo convierten en un aliado. Aquí, una receta ligera.
Ingredientes:
Para 4 personas
- 1 kg de calabacín
- 10 cl de crema líquida
- 2 cubos de caldo de pollo
- sal
- pimienta
Preparación:
Ponga el calabacín en una cacerola, cubra con 1 litro de agua fría. Sal, pimienta y llevar a ebullición. Agregue los cubos de caldo y cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego medio.
Mezcle la sopa, agregue la crema y mezcle bien. Servir caliente
