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Filete de atún con frutas exóticas


Cuando el atún se mezcla con piña y mango, ¡pone sol en el plato!

Ingredientes:

  • Ingredientes para 4 personas:
  • 4 filetes de atún
  • 1 bolsa de arroz blanco
  • 1 mango maduro
  • 1 piña Victoria
  • 1 lima
  • 2 cucharadas azúcar moreno
  • mantequilla.
  • sal
  • pimienta

Preparación:

Cocina el arroz en agua salada. Mientras tanto, pela el mango, corta la carne en cubos y reserva. Tome un poco de cáscara de lima y reserve. Exprime el limón y reserva. Pela la piña y corta su carne en cubos. Derrita una pizca de mantequilla en una sartén. Agregue la piña picada y el azúcar morena. Hazlos marrones mezclando regularmente. Agregue el jugo de lima y mezcle los jugos de cocina. Vierta la piña cortada en cubitos en un tazón En la misma sartén, agregue una pizca de mantequilla. Cocine las empanadas de atún durante 2 minutos por un lado, luego cubra 1 minuto y deje de cocinar. Escurra el arroz cuando esté cocido y mézclelo con el mango cortado en cubitos. Sal y pimienta el pescado, espolvorear con ralladura de limón. Sirva el arroz con la piña picada rociada con los jugos de cocina, luego el atún.