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Tarta de melón


Boda de melón y fresas, una receta original para disfrutar en familia.

Ingredientes:

  • Para 6-8 personas:
  • 2 melones de 500 g
  • 10 fresas
  • 1 rollo de masa rota lista para usar
  • 40 g de azúcar
  • 1 palo de vainilla
  • 1 c. azúcar moreno
  • 80 g de almendra en polvo
  • 1 limón
  • 1 pizca de mantequilla.

Preparación:

Exprime el jugo de limón. Corta un melón por la mitad, pélalo y pélalo. Cortar la carne en cubos y verter en una cacerola con el jugo de limón, y la vainilla se dividió en toda su longitud. Cubra y cocine (sin colocar) 10 a 15 min a fuego lento hasta obtener una compota espesa. Retira la vainilla. Agregue el polvo de almendras, mezcle y deje enfriar. Precaliente su horno a 150 ° C (5º). Unte con mantequilla un molde para pastel y baje la masa rota. Pinchala con algunos mordiscos. Cocínelo por 15 minutos, luego llénelo con la mezcla y hornee otros 15 minutos. Lavar y secar las fresas. Pelar y sembrar el segundo melón. Cortar la fruta en rodajas finas. Encienda la parrilla del horno. Decora la tarta con rodajas de fresas y melón alternativamente. Espolvorea con azúcar morena y dora por unos minutos debajo de la parrilla. Dejar enfriar a temperatura ambiente y servir fresco.