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Pastel derramado con ciruelas mirabel

Pastel derramado con ciruelas mirabel


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Con sorbos de sol, las ciruelas Mirabelle dan un golpe de verano a tus postres.

Ingredientes:

Para 4 a 6 personas:

  • 1 rollo de hojaldre
  • 1 kg de ciruelas mirabel
  • 100 g de almendras molidas
  • 100 g de almendras en copos
  • 80 g de azúcar en polvo
  • Acompañamiento:
  • 1 cuarto de helado con leche de almendras o vainilla

Preparación:

Precaliente el horno a 180 ° C (elemento 6).
Enjuague las ciruelas mirabel, córtelas, córtelas por la mitad y póngalas.
Derrita el azúcar con 1 cucharadita. de agua Cuando el caramelo esté rubio, viértalo en el fondo y en los bordes de una sartén.
Suelta los medallones de mirabel, con el lado curvado en la parte inferior. Espolvorear con almendras en polvo.
Desenrolle el hojaldre, pinche, extienda sobre la fruta, meta los lados dentro del molde.
Hornear 35 min. Cuando la masa esté dorada, saque la tarta del horno y déle la vuelta en un plato grande.
Extienda las almendras doradas en seco sobre las ciruelas mirabel. Servir tibio con hielo.