Huevo de nube

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Un sándwich original que recuerda a una bonita nube ... Una receta para tu gourmet de 18 meses.

Ingredientes:

1 huevo
1 rebanada de pan de campo
1 c. queso parmesano rallado
pimienta
1 pizca de mantequilla.

Preparación:

Calienta la parrilla en el horno. Unte con mantequilla un lado de la rebanada de pan. Rompa el huevo y separe la clara de la yema. Monta la nieve blanca, agrega el queso parmesano. Extienda el blanco sobre la tostada con mantequilla mientras cava un agujero en el centro. Coloque 2 minutos debajo de la parrilla, luego vierta el amarillo en el hueco. Pimienta y vuelva a colocar 1 minuto debajo de la parrilla antes de servir.